một. Xôi vò đậu xanh sầu riêng

Nghe tên thôi đã thấy "ứa nước miếng" rồi! Món xôi vò sầu riêng mềm tơi từng hạt, thơm phức vị sầu riêng, đỗ xanh và dừa tươi, ăn thử một miếng là muốn ăn hết veo cả đĩa.

vật liệu làm cho xôi vò đậu xanh sầu riêng:

+ Gạo nếp: 700gr

+ Đỗ xanh (không vỏ): một lạng

+ Sầu riêng: 250gr

+ Dừa tươi: 300gr

+ các con phố cát: 80gr

+ Dầu ăn

+ 1 vài thìa cà phê muối tinh

cách thức khiến món xôi vò đậu xanh sầu riêng như sau:

Sơ chế những nguyên liệu:

+ Gạo và đỗ xanh đem ngâm qua đêm từ 7-8 tiếng khi nấu sẽ cho chất lượng xôi mềm dẻo, ngon hơn.

+ Sầu riêng tách múi, bỏ hạt, lấy phần giết thịt, dằm nhuyễn.

+ Dừa tươi nạo sợi. Lấy một nửa số dừa nạo đem xay nhuyễn, vắt lấy nước.

Chế biến như sau:

- Đổ nước cốt dừa vào đỗ xanh, trộn đều và đem hấp chín. Sau khi hấp chín thì tán nhuyễn đỗ xanh.

- Vớt gạo ra để ráo sau Đó đồ xôi chín. khi xôi chín thì cho thêm chút trục đường và dầu ăn.

- Đem xôi dàn đều ra mâm, sử dụng tay trộn và trâm đều sở hữu đỗ xanh ngay khi gạo còn hot, các hạt gạo nếp sẽ tự khắc tơi ra và bám đỗ xanh.

- Sau chậm triển khai bạn cho sầu riêng dằm nhuyễn vào xôi vò đỗ xanh, thêm trục đường vào là hoàn thành.

- lúc ăn bạn rắc thêm dừa nạo lên trên để xôi ngon và đẹp mắt hơn.

hai. Xôi lá dứa nước cốt dừa

Món xôi mang màu xanh cá tính, thơm phức vị nước cốt dừa, cảm giác ăn xôi ko bị ngấy và hot.

vật liệu khiến cho xôi lá dứa nước cốt dừa như sau:

+ Lá dừa: 5 -6 lá

+ Gạo nếp: 700gr

+ Dừa tươi: 100gr

+ Nước cốt dừa: 200ml

+ Đường: 70gr

cách thức chế biến xôi lá dứa nước cốt dừa:

- Lá dứa cắt nhỏ, đem xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt.

- Gạo nếp ngâm nước lá dứa khoảng 3-4 tiếng thì đem vớt ráo, sau chậm triển khai đem trộn sở hữu vài thìa muối tinh cho xôi đặm đà

- Đem xôi hấp chín, sau chậm triển khai cho nước cốt dừa vào đảo đều, tiếp tục hấp đến lúc ăn thử thấy xôi dẻo ngon là được.

- Nếp chín rồi bạn cho thêm trục đường vào xôi trộn đều.

cuối cùng cho xôi ra đĩa và rắc thêm dừa tươi nạo lên trên là hoàn thành.

3. Xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa

Món xôi nghe tên và nhìn bên ngoài chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy lạ lẫm và tò mò. khi ăn thử, vị thơm của lá cẩm nước cốt dừa quyện trong từng hạt gạo, thêm vị bở tơi dịu dàng của khoai môn đích thực là một sự phối hợp xuất sắc.

nguyên liệu làm cho xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa:

+ Gạo nếp: 700gr

+ Nước cốt lá cẩm: 100ml

+ Khoai môn: 400gr

+ Nước cốt dừa: 200ml

+ Đường: 100gr

+ Dừa tươi: 70gr

+ một vài thìa muối tinh

bí quyết làm xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa như sau:

- Ngâm gạo nếp vào nước cốt lá cẩm khoảng 3 - 4 tiếng, vớt ra xả lại sở hữu nước lạnh, để ráo và trộn gạo với một chút muối, đem đi hấp chín.

- Khoai môn gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- lúc xôi chín, bạn trộn xôi sở hữu khoai môn, thêm nước cốt dừa và trục đường vào đảo đều cho những nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

rốt cuộc khi ăn bạn rắc thêm dừa nạo lên trên là hoàn tất.

4. Xôi ngô ngọt nước dừa

Vị xôi thơm nức mùi ngô và dừa, ăn dẻo, giòn ngọt thật khó có thể cưỡng lại được.

vật liệu khiến cho xôi ngô ngọt nước dừa:

+ Gạo nếp: 700gr

+ Ngô ngọt: 350gr

+ Dừa tươi: 280gr

+ Đường: 250gr

+ 1 vài thìa muối

cách thức làm xôi ngô ngọt nước dừa như sau:

- Dừa tươi nạo khoảng 80gr, số còn lại đem xay nhuyễn vắt lấy nước cốt.

- Gạo nếp ngâm qua đêm cho nở, sau chậm triển khai trộn có ngô, thêm một chút muối, nước dừa và đem hấp chín.khi xôi chín bạn cho tuyến đường vào đảo đều, hấp thêm 5 phút thì tắt bếp.

- khi ăn xôi ngô ngọt bạn rắc thêm dừa tươi sẽ ngon hơn hồ hết.

Hi vẳng 4 món xôi ngon này sẽ là gợi ý hay cho những bà nội trợ, đảm bảo gia đình bạn người nào cũng phải trầm trồ khen ngợi thiên tài nấu nướng của bạn cho mà xem!