Hướng dẫn làm bánh dứa nhiều tầng
Thành phần:
Cốt bánh:
+ Trứng gà: 4 quả
+ Đường: 100g
+ Mật ong: 7g
+ Bột: 120g
Lớp trang trí:
+Đường: 100g
+ Bơ: 25g
+ Dứa: nửa quả
bí quyết làm cho bánh dứa rộng rãi tầng như sau:
Bước 1:
Cho trục đường vào trong nồi, để nhỏ lửa, khuấy liên tiếp.
Bước 2:
trục đường bắt đầu tan chảy và kết dính, tiếp tục đảo đều tay.
Bước 3:
Quấy cho tới lúc các con phố hoàn toàn tan chảy và mang màu sâu sẫm nhưng ko quá cháy.
Bước 4:
Thêm bơ vào nồi và khuấy đều.
Bước 5:
Cho dứa đã thái miếng nhỏ (bỏ lõi) vào nồi, tiếp tục đun trong 5 phút cho đến lúc dứa mềm ra và hỗn hợp đặc lại.
Bước 6:
Đổ lớp caramen dứa chia khiến cho 5 lớp vào 5 khuôn.
Bước 7:
có lớp cốt bánh, ta cho trứng, tuyến phố, mật ong, vài giọt chanh, tiêu dùng máy đánh đều.
Bước 8:
Đánh hỗn tạp cho khi chúng bông cứng lại, nhỏ giọt 5 giây không rơi xuống là được.
Bước 9:
sử dụng rây, rây bột trong khoảng từ vào hổ lốn để bột không bị dính cục, sau ngừng thi côngĐây đảo đều.
Bước 10:
Đổ hỗn hợp lên trên 5 khuôn caramen dứa, sau chậm triển khai cho vào lò nướng, để tầng giữa, ở 170 độ trong thời gian 18 phút là hoàn thành.
dòng bánh phổ quát tầng, kết hợp vị ngọt mềm mại của lớp cốt bánh cùng với vị ngọt ngào, ngầy ngậy của bơ trục đường cộng vị chua thanh thanh của dứa sẽ mang lại những dư vị dịu dàng cho bạn giữa thời tiết hè oi ả.
Chúc Anh chị thành công và mang bữa sáng ngon miệng sở hữu món bánh dứa quyến rũ này nhé!