Cách làm món gà ác tầm hạt sen tại nhà
Nguyên liệu:
+ 4 con gà ác nhỏ
+ một gói hạt sen nhỏ
+ 1 gói ý dĩ nhỏ
+ Vài nhánh sâm
+ Muối bột canh
+ Nồi áp suất
phương pháp làm:
- Gà ác sắm làm cho sạch lông, lấy muối chà xát quanh quéo mình gà và bộ lòng gà rồi rửa sạch, để ráo
- Đổ hạt sen, ý dĩ ra trộn đều có sâm cắt nhỏ
- Nhồi hạt sen vào bụng gà, số còn lại rải xuống đáy nồi áp suất rồi xếp gà lên hạt sen. Rắc chút muối và cho nước ngập 1/3 con gà rồi đậy nắp, hầm trong 30 phút (với nồi áp suất) là được.
- Bạn với thể cho thêm ngải cứu vào hầm cùng gà, ngải cứu là vị thuốc phải chăng sở hữu thể chữa đau đầu đấy!
